Gobierno federal propone duplicar la superficie nacional de cultivo de amaranto

El gobierno federal ha anunciado esta semana una propuesta estratégica orientada a duplicar la superficie de siembra destinada al amaranto en territorio nacional. El objetivo central de esta iniciativa es incrementar la producción de este grano ancestral, reconocido por su alto valor nutricional, y fomentar su integración en las cadenas de suministro de los programas de alimentación a nivel regional.

La estrategia, coordinada por las autoridades del sector agrícola, plantea que el aumento en las hectáreas cultivadas permita no solo la autosuficiencia en el consumo interno, sino también la creación de mercados locales más robustos. La propuesta contempla la entrega de apoyos técnicos y semillas mejoradas para las comunidades rurales en estados con tradición agrícola, buscando que los pequeños productores sean los principales beneficiarios de este crecimiento proyectado.

De acuerdo con voceros del sector, la medida busca reducir la dependencia de insumos alimenticios importados y revalorizar los cultivos nativos que presentan una mayor resistencia a las variaciones climáticas. Se prevé que el trabajo de campo incluya la capacitación técnica para los agricultores, quienes recibirían acompañamiento especializado para optimizar el rendimiento de sus cosechas sin comprometer la calidad del suelo.

La implementación de este proyecto dependerá de la coordinación con los gobiernos estatales y municipales, quienes actuarían como enlaces directos con las cooperativas y núcleos agrarios en las diversas regiones del país. Aunque el plan se encuentra en una etapa de planeación, las autoridades han señalado que la visión de largo plazo es consolidar al amaranto como uno de los pilares fundamentales para la seguridad alimentaria de México en los próximos años.